Visual Studio Codeで括弧の自動保管機能を使うと自動的に（）や｛｝の閉じカッコが記入されますカッコの中に文字を入れてエンターをおすと、後ろの カッコ などがついてきてしまって、不便だなと思って調べてみました
(test) ← testって打ったあとに、tの後ろに ）があるので、エンターを押すと
(test
）
こんな感じになる
そこでショートカットの設定
windows：ctr+enter
Mac：command+enter
これで、入力した数値などの後ろの括弧などのデータが改行されずにすみます
Macの場合はcommandが押しにくいので、キーバインドをcommandをshiftに変更すると利用しやすいです
自分に合った Ctrやshift、Altに合わせて設定してみてください
変更方法は設定のキーボードショートカットから「行を下に挿入」の項目から修正してください